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自制简易家常黑椒酱汁

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小宁冲鸭

成品较稠，不是纯汁水，而是含有洋葱的酱 参考了网上其他做法，再加以创新和发挥 尽量在保证美味健康的前提下，对流程和食材进行简化 希望大家支持这道菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑胡椒 适量
、
洋葱 半个
、
蒜末 少许
、
油（黄油最佳） 3克
、
蚝油 1勺
、
水 适量
、
酱油 2勺
、
糖 适量
、
番茄酱（非必需） 适量
、
老抽 几滴
烹饪步骤
小贴士

不易保存，请尽快食用。 一直保持小火，勤翻炒，避免糊锅（推荐使用不粘锅） 先不要放盐，重口味爱好者可在出锅前最后进行调味（蚝油和生抽自带咸味） 黑胡椒碎要多放点 有条件的将水改成牛骨高汤，酱汁会更美味 洋葱一定要炒到炒化 炒酱汁过程中可不断进行调味，因此开始加入调味品时，请注意不要加入过多哦 蚝油生抽比例为1比2，可加入几滴老抽上色，使黑椒酱汁看起来更有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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