低油低糖版戚风蛋糕
上大学的时候做过戚风蛋糕,家人都说比卖的还要好吃。现在怀孕了不怎么爱吃鸡蛋,就想着自己做蛋糕吃,自己做的干净卫生,但是吃太多糖对身体不好,就在原来配方的基础上减少了糖和油的用量,味道却很好,我用的是土鸡蛋,营养价值更高,没有的用普通鸡蛋也可以,白砂糖换成等量木糖醇也可以。蛋糕可以给孩子做着吃,营养美味,吃不完的常温保存3天是没有问题的,我是用11寸蛋糕盘做的,6寸的用3个鸡蛋,其他用量换算比例就行,大家有空可以试试。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
玉米油,牛奶,面粉用蛋抽混合均匀,不要一个方向搅拌,要z字型搅动,搅拌好放 一旁备用
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋清分离,鸡蛋从冰箱里拿出,准备一个大盆子,一个小碗。大盆子擦干保证无水无油,把鸡蛋倒入小碗中,用蛋清分离器分离出蛋黄,把蛋黄放入搅拌好的面粉糊里,蛋清倒入大盆子里。没有蛋清分离器的可以直接用勺子盛出蛋黄。
-
步骤3/12
点击查看大图
将蛋黄和面粉糊搅拌均匀,还是z字型,蛋清中加入两滴柠檬或者白醋,没有也可以不加,一小勺盐,这是为了方便蛋清打发,下面就开始打发蛋清了。
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-16
戚风蛋糕的其他做法
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
-
戚风蛋糕~~让你不再气疯
-
原味戚风蛋糕卷#2016松下大师赛(上海)#
-
基础戚风蛋糕 木糖醇无糖版#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 蔓越莓纸质中空戚风蛋糕
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
玛格丽特蛋黄饼干
147832人看过 -
玛格丽特小饼(超详细版)
52375人看过 -
一岁宝宝浇汁面蒜
117814人看过 -
一岁宝宝快手电饭煲辅食:西红柿胡萝卜西兰花饭
102705人看过 -
免揉小面包【宝宝辅食】
192311人看过 -
玛格丽特酥脆饼干
164905人看过 -
山药苹果饼【宝宝辅食】
211860人看过 -
麻婆豆腐
8714408人看过 -
一岁宝宝食谱 牛肉丸
234852人看过 -
土豆鲜虾饼【宝宝辅食】
508842人看过 -
宝宝饼干
53064人看过 -
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排
129697人看过