家常版鱼香肉丝
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步骤1/5
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忘记拍开始的照片,首先:鸡胸肉切丝(比我的再细一点)然后:加入1个蛋清、1勺淀粉、1勺料酒1勺食用油搅拌均匀
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步骤2/5
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热锅凉油,把鸡胸肉倒入锅中,翻炒变色出锅
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步骤3/5
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胡萝卜、木耳切丝(提前备好)可以加入青椒丝
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步骤4/5
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此图非此步骤,忘记拍照,但是很简单,调汁碗里加入3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、适量水搅匀
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最后一步
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注意:锅内倒入适量油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒,然后:加入胡萝卜和木耳,断生后加入提前炒好的鸡胸肉进行翻炒最后:放入调好的料汁翻炒出锅
1勺白糖不是特别有甜味,可以稍微再加一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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