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吃一口就停不下来的榴莲披萨的做法

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吃一口就停不下来的榴莲披萨

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外面卖的榴莲pizza放的榴莲偏少，吃起来总是觉得不过瘾。自己动手做，材料货真价实。不仅味道好，吃起来也放心。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 230g

、

盐 2g

、

糖 10g

、

酵母粉 4g

、

黄油 15g

、

温水 120g

、

榴莲肉 250g

、

马苏里拉芝士 120g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面团的所有材料放入厨师机，揉成光滑的面团以后，盖上保鲜膜发酵到两倍大。
步骤2/6 点击查看大图
这是两个8寸披萨饼胚的用料。排气后平均分成两份。将其中一份用擀面杖擀好整形放入冰箱冷冻。下次用的时候拿出来解冻直接用就可以了，不会影响使用效果。
步骤3/6 点击查看大图
另外一份面团用擀面杖擀成圆形放入八寸披萨盘整形，并用叉子戳上小孔。
步骤4/6 点击查看大图
在披萨饼皮表面铺上一层厚厚的榴莲果肉。
步骤5/6 点击查看大图
然后再撒上一层马苏里拉芝士碎。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中层，200度20分钟就可以出炉了。

小贴士

和面可以用厨师机，没有厨师机的话，手工和面也一样。面粉的吸水性不同，可以预留出15克。榴莲肉和芝士的多少可以根据自己的口味自行选择。白糖可以不放。没有黄油也可以放玉米油等没有味道的植物油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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