0失败烤面包~大列巴
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步骤1/15
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牛奶倒入面包机里,留一小勺牛奶放蛋黄里,烤之前刷面包表面用,这样上色快。
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步骤2/15
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加一个鸡蛋
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步骤3/15
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加盐
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步骤4/15
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加糖,家里没有砂糖了,用的绵白糖
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步骤5/15
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加奶粉
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步骤6/15
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加面粉
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步骤7/15
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加酵母,开启和面
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步骤8/15
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和成团后加色拉油和黄油。
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步骤9/15
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中途可以用剪刀剪面团,有利于快速出膜。醒发2倍大小再用
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步骤10/15
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准备核桃葡萄干椰枣等坚果
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步骤11/15
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面团分成两个,排气揉匀再醒发5分钟,方便擀片。
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步骤12/15
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撒上坚果,按压一下,边卷边按压。
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步骤13/15
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搓匀备用,预热烤箱180度10分钟。
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步骤14/15
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面包表面刷蛋黄牛奶混合液,要刷三遍,每一遍干了在刷第二遍。这样烤出来的上色漂亮。
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最后一步
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出炉,趁热刷一层蜂蜜水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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