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红茶巧克力贝果的做法

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红茶巧克力贝果

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食材清单加入采购清单

高筋粉 180克

、

低筋面粉 20克

、

开水（泡茶） 130克

、

红茶包 2包

、

酵母 2克

、

糖 8g

、

盐 3克

、

黄油 5克

、

巧克力豆适量

、

煮贝果水水1000 糖50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
130克开水两包红茶拆开
步骤2/11 点击查看大图
水冷却到室温后加酵母化开
步骤3/11 点击查看大图
除了黄油巧克力豆不放，其它材料都加入厨师机中
步骤4/11 点击查看大图
面团搅拌到扩展阶段就好
步骤5/11 点击查看大图
平均分成5份，该保鲜膜松弛15分钟
步骤6/11 点击查看大图
取一个面团擀开，反面放上巧克力豆卷起，没有可以不放，底部要捏紧
步骤7/11 点击查看大图
一头擀开，另一头放进擀开一头，包进去
步骤8/11 点击查看大图
接口捏紧，成圆形
步骤9/11 点击查看大图
室温发酵30分钟
步骤10/11 点击查看大图
煮贝果水烧开，转小火，正反面各煮30秒捞起
最后一步点击查看大图
烤箱先预热，中层160度烤15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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