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酱烧鳕鱼块，软烂好入口，营养价值高。的做法

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酱烧鳕鱼块，软烂好入口，营养价值高。

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感恩节在即，一份软烂好入口，营养价值高的红烧鳕鱼，献给爱你的家人们吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳕鱼块一片

、

香菜适量

、

葱姜蒜适量

、

酱油、料酒各一勺

、

胡椒粉一小抖

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主要食材如图所示示意，一份冻鳕鱼片，适量酱油，料酒即可。
步骤2/15 点击查看大图
鳕鱼片化冻，冲洗干净，去除杂质。
步骤3/15 点击查看大图
裹上一层薄淀粉。
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热油
步骤5/15 点击查看大图
将鳕鱼块放入
步骤6/15 点击查看大图
煎至表皮金黄，捞出备用。
步骤7/15 点击查看大图
煎至表皮金黄，捞出备用。
步骤8/15 点击查看大图
热油锅加入姜丝，蒜沫爆炒出香味。
步骤9/15 点击查看大图
加适量冰糖老抽酱油。上赤色，增添甘香风味。
步骤10/15 点击查看大图
加适量料酒提香。大约小半勺。
步骤11/15 点击查看大图
加适量胡椒粉。
步骤12/15 点击查看大图
最后撒适量香菜
步骤13/15 点击查看大图
点入适量清水，搅拌均匀煮至沸腾，加入鱼块。着上了赤色即可。
步骤14/15 点击查看大图
出锅摆盘，红烧鳕鱼块完成。
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一口酱香，鳕鱼入口软烂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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