豆乳罐子蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程
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步骤1/34
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首先把4个鸡蛋的蛋黄蛋清分离
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步骤2/34
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蛋清里加入砂糖40G
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步骤3/34
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蛋黄里加入豆浆40G
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步骤4/34
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加入玉米油40G
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步骤5/34
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加入低筋面粉40G
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步骤6/34
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用打蛋器打发蛋清
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步骤7/34
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高速挡打发
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步骤8/34
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打至湿性发泡，弯钩状
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步骤9/34
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把蛋黄、低筋面粉打匀
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步骤10/34
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把蛋清、蛋黄拌匀
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步骤11/34
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烤盘上铺上油纸
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步骤12/34
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倒入蛋糕糊
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步骤13/34
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将蛋糕糊均匀铺好
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步骤14/34
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震出气泡
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步骤15/34
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上下火160度烤15分钟
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步骤16/34
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烤好后取出放凉
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步骤17/34
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碗中加入两个蛋黄
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步骤18/34
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加入20G砂糖
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步骤19/34
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加入25G玉米淀粉
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步骤20/34
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加入250G豆浆
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步骤21/34
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将它煮热，煮到冒热气
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步骤22/34
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将热豆浆、蛋黄搅拌均匀
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步骤23/34
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边搅边加
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步骤24/34
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倒回锅中
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步骤25/34
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边煮边搅拌
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步骤26/34
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将它煮至粘稠
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步骤27/34
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放凉后，装进裱花袋
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步骤28/34
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拿出蛋糕胚
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步骤29/34
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用罐子盖出形状
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步骤30/34
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罐子里放入蛋糕胚
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步骤31/34
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加入一层豆乳
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步骤32/34
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撒上黄豆粉
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步骤33/34
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再加一层蛋糕胚
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最后一步
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挤上豆乳装饰，完成
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发布于 2020-11-16
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