土豆红烧鸡
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步骤1/7
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鸡肉切大小合适的块状，焯水去掉脏东西，洗干净备用
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步骤2/7
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锅里家适量的食用油，放冰糖，也可是是白砂糖，小火慢炒
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步骤3/7
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炒出糖色，均匀的冒泡，放入鸡块翻炒均匀，上色非常漂亮，翻炒两分钟家食盐，十三香，耗油生抽调味，老抽放随自己喜欢，觉得色不够就放点，色够了，就不放
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步骤4/7
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把鸡块转入砂锅，加摸过鸡肉的开水，大火烧开，转小火慢炖。没有砂锅的直接在锅里顿就行了，一定要一次性加够水
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步骤5/7
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趁这个时间，削两个土豆，切块
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步骤6/7
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鸡肉炖个二十分钟后，加入土豆，继续炖15-20分钟，待汤汁粘稠，土豆熟透就可以
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最后一步
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土豆软烂，鸡肉软嫩，很下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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