是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

日式柠香腌萝卜的做法

点击查看大图

日式柠香腌萝卜

浏览 21653 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

昨天买了根大白萝卜，脆甜脆甜的，煲了排骨汤，剩的半根拿来腌一下，配炒饭或粥，刚刚好

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

柚子皮适量

、

盐 2勺

、

醋 3勺

、

糖 10勺

、

橙皮或柠檬皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜切薄片，用少量盐，抓匀，腌10-15分钟，去掉辣味
步骤2/9 点击查看大图
期间准备柚子皮
步骤3/9 点击查看大图
橙皮或柠檬皮也可以，根据手头食材调整即可
步骤4/9 点击查看大图
用盐搓掉表面的赃物和蜡。刮薄薄的表层，不要白色的部分切丝
步骤5/9 点击查看大图
腌好的萝卜倒掉水，用清水冲洗
步骤6/9 点击查看大图
放入柚子皮，橙皮。盐，醋，糖按2:3:10的分量，根据食材的量，放入即可拌匀
步骤7/9 点击查看大图
放入合适的容器
步骤8/9 点击查看大图
水没过食材即可
最后一步点击查看大图
普通容器1-2天，一夜渍半天或一夜即可

小贴士

全程无生水，无油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

换个做法

柠香腌萝卜的其他做法

柠香腌萝卜的相关分类

瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹板栗更多

柠香腌萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许