【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤
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双十一买了虫草花，想着要试试煲鸡汤，去买鸡肉的时候看到有鸡油菌&姬松茸都在做特价，就一起买了一点，这两天要降温了，喝点汤暖和一下～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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取适量的虫草花，鸡油菌和姬松茸，加水泡（我大约泡了半小时），之后再用清水冲一下
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步骤2/4
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超市买的老母鸡，切了一半，切掉鸡上粘的油，放在锅里热水煮一下，这样煮的时候没有脏沫，汤比较干净
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步骤3/4
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切7-8片姜，把泡好的菌菇和姜片一起放在电炖锅里，再加入几颗枸杞即可；我用的是4.5小时的筋骨汤那个选项，这样汤的味道会浓郁一些
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最后一步
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煲好的汤味道超级香，感觉冷冷的冬天里可以喝上三碗
小贴士
1. 鸡汤里的配料可以替换，不喜欢虫草花的可以换成别的汤料；
2. 一定要放姜片；
3. 也可以放鲜香菇，但不要多，不然会串味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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