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暖胃梨汤：冬日最佳甜汤，我给您炖颗吧～

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小时候感冒咳嗽，外婆从来都是给我炖这样一盅梨汤，这两天她感冒了，就由我来炖给她。作为初冬的最佳甜汤，梨汤当仁不让！一颗梨，三颗冰糖，一颗红枣，四颗枸杞即成。全凭食材取胜，蒸好后会散发红枣和枸杞的清香，吃进嘴里虽然已经没有梨子的那股清甜，但温润的口感和一股暖意却涌上心头。感恩从小带我到大的外婆，谢谢你的呵护～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梨一个

、

水适量

、

冰糖 3颗

、

红枣 1颗

、

枸杞 4颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 梨的顶部划一圈。
步骤2/10 点击查看大图
2. 掰下来。
步骤3/10 点击查看大图
3. 用刀沿着边划一圈，注意不要把皮弄破了。
步骤4/10 点击查看大图
4. 取出中间部分的果肉，用勺子挖空，但不要挖出洞。
步骤5/10 点击查看大图
5. 梨子碗里倒入一点水，大概一半的量，因为蒸的时候梨子也会出水。
步骤6/10 点击查看大图
6. 放入三颗冰糖。
步骤7/10 点击查看大图
7. 一颗红枣。
步骤8/10 点击查看大图
8. 四颗枸杞。
步骤9/10 点击查看大图
9. 大火蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
10. 蒋蒋，完成啦，润肺止咳，初冬必备食谱。

小贴士

1. 梨子不需要削皮； 2. 取果肉的时候小心挖出洞，要不然水就会漏出来了； 3. 冰糖大概三颗，红枣枸杞喜欢可以多放一点； 4. 期待看到大家都作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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