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小炒河虾（江虾）的做法

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小炒河虾（江虾）

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食材清单加入采购清单

河虾 500g

、

大蒜 2瓣

、

姜丝 5根

、

洋葱 1/3个

、

青椒 2个

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

白糖 1/2勺

、

胡椒粉（可不添加）少许

、

淀粉水少许

、

干辣椒 2根

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、姜丝切丝，干辣椒切段、大蒜切片备用；
步骤2/4 点击查看大图
2、河虾去头，用生粉水清洗2遍，然后再用清水清洗1遍备用；
步骤3/4 点击查看大图
3、洋葱、青椒切小块备用；
最后一步点击查看大图
4、锅热倒油，油热后倒入准备好的大蒜、干辣椒、生姜爆香后再倒入河虾，加1勺料酒翻炒至河虾变色，然后依次加入盐少许、酱油1勺、蚝油2勺翻炒均匀，然后倒入准备好的青椒、洋葱、少许清水继续翻炒，15秒后加1/2勺白糖继续翻炒，最后加入少许淀粉水翻炒收汁即可！味道超赞～

小贴士

备注：可在起锅前给一丢丢胡椒粉，我通常不会加，看个人喜好哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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