脆爽萝卜—妈妈的味道❤
小时候每到秋冬季节妈妈都要做些腌萝卜来吃,酸甜可口,清脆下饭。今年我自己做些,回味回忆回不去……
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步骤1/6
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萝卜洗净切条,拌上食盐,腌制1小时。
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步骤2/6
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一小时后挤出萝卜的水分。
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步骤3/6
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将香叶、八角和冰糖熬煮15分钟。晾凉。
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步骤4/6
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制作调料水:晾凉后加入生姜和蒜片。
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步骤5/6
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调料水中加入生抽、老抽、香醋、食盐,然后把萝卜泡进去。
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最后一步
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准备一个玻璃瓶子洗干净,把萝卜条捞出放进瓶子,最后放入调料水。封口。冰箱放一晚,即可使用。
使用的容器必须均为无油的哦!其实加些小米辣更好吃,家里有孩子,所以我没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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