感恩节甜点-超简单的德式布丁挞
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葡式蛋挞皮需要制作千层皮,难度系数较大,这款德式只要控制好面团的温度,制作起来非常简单,外酥里嫩的口感让人欲罢不能。为了感谢帅气可爱的小儿子每天为大家带来欢乐,这款布丁挞是我送给他的感恩节礼物。此配方可以制作6个纸杯的量。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
1.挞皮:
、
黄油
50克
、
全蛋液
40克
、
糖粉
65克
、
低筋面粉
160克
、
2.布丁液
、
淡奶油
140克
、
牛奶
140克
、
炼奶
50克
、
蛋黄
3个
、
3.烘烤温度
上火180度下火190度
、
时间
30-35分钟
烹饪步骤
-
步骤1/11
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1.制作布丁液:将布丁液所有原料倒入盆里,用蛋抽混合均匀,注意不要太用力,会产生过多气泡(制作布丁液前烤箱上火180度,下火190度预热)
-
步骤2/11
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布丁液一定要过筛,筛掉蛋筋放一旁备用
-
步骤3/11
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2.挞皮:黄油提前软化,加入糖粉搅匀
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-15
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