海绵蛋糕,入口即化Q弹Q弹
灵机一动,嗯嗯不懒啦,开干
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步骤1/12
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开干Ⓐ计划去超市买食材♀️(芝士片可以不➕)
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步骤2/12
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Ⓑ计划开工,左盆6个蛋滴蛋液,右图6个蛋黄➕1个整蛋
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步骤3/12
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呀~油没有图,在一边乘凉的蛋清来凑数凑数。油放锅里加热70~80℃(大约1分钟吧,一切看你自己)
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步骤4/12
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来来来~给你展示一下什么是油烫面(油倒下那一瞬间滋吱吱声挺棒哈哈)为了给面降降温,再➕些奶吧嘻嘻嘻
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步骤5/12
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面➕油➕牛➕蛋黄一起嚯嚯(要均匀)
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步骤6/12
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要旋转蛋清啦(糖分三次倒入,加几点柠檬水,打到有型为止)
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步骤7/12
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准备开烤(硅油纸剪切好放在你要载蛋糕滴盘上)
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步骤8/12
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倒入蛋糕耶✌
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步骤9/12
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提前预热烤箱10分钟,上下170(根据烤箱脾气叮哦),预热好后放盘烤35~40分钟️【可能需要注意一下蛋糕顶上,需要用一张纸盖上,否则就成↓那样】
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步骤10/12
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烤出来就这熊样
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步骤11/12
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丑图
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最后一步
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还是烤焦了
1.要小心烤箱烫哦~
2.配方不好地方多多指教
3.继续加油加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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