是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无油家庭版自制牛肉干的做法

点击查看大图

无油家庭版自制牛肉干

浏览 197912 · 收藏 1141

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腱肉 500克

、

生姜半个

、

葱 1根

、

花椒

、

八角

、

小茴香

、

桂皮

、

香叶

、

孜然粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛肉切成大拇指粗的条状。后期会缩小很多，所以喜欢大块的可以切的大一些。
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅加入料酒煮出血沫后捞出洗净。
步骤3/7 点击查看大图
牛肉放入冷水中，加入老抽，盐，生姜，葱段，花椒，八角，小茴香，干辣椒，盐，桂皮。煮30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
控水后将牛肉放入烤盘中，撒上孜然。喜欢吃辣的可以撒辣椒面。上下火150℃，加热15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
翻面撒孜然后再上下火180℃烤30分钟。（我这里用的是西门子的烤箱）不想中途翻面的人可以直接200℃烤30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
晾凉后就可以吃了✪ω✪
最后一步点击查看大图
不用油炸，健康美味，不塞牙哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

换个做法

牛肉干的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

牛肉干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许