古灵精怪的栗子南瓜杯子蛋糕
一个明明可以靠颜值,却硬要拼实力的杯子蛋糕
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步骤1/14
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先将南瓜和去皮的板栗隔水蒸约30分钟,取出南瓜泥。
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准备好以上所需材料。
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步骤3/14
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将蛋清和蛋黄分离,先处理蛋黄。
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步骤4/14
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蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油,过筛低筋面粉一起搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入蒸熟的南瓜泥200g,也是要过筛的哟。
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步骤6/14
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蛋黄混合搅拌均匀备用,接下来就是打发蛋白
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步骤7/14
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蛋白+几滴柠檬汁,用打蛋器打发,提起打蛋器会有个小勾勾即可。
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步骤8/14
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将蛋白分三次倒入蛋黄中混合,要轻轻搅拌以免消泡,搅拌均匀成面糊就好啦。
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步骤9/14
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倒入蛋糕模具里,倒八分满即可。
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步骤10/14
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震两下,排出空气。
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步骤11/14
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烤箱提前预热,蛋糕放入烤箱,120度烤25分钟,再转150度烤10分钟。
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步骤12/14
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将烤好的蛋糕取出放凉,蒸好的栗子就可以做栗子酱了。
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步骤13/14
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将蒸熟的板栗放入料理机,倒入适量奶油、红糖粉、白砂糖打成泥即可用来裱花了,如果太稀可以放到炒锅小火,炒到适合裱花的状态。
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最后一步
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眼睛是糖果来的网上可以买,帽子是奥利奥,帽尖是好时巧克力,有趣又好吃的南瓜栗子蛋糕很应节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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