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南瓜煎饼的做法

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南瓜煎饼

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裹着面包糠的南瓜饼一般都是油炸，煎来吃也蛮好的呀，更不用说包上芝士了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

熟新疆南瓜泥

、

泰国三象糯米粉

、

黄面包糠

、

马苏里拉芝士

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备把南瓜蒸熟，捣成泥。
步骤2/6 点击查看大图
逐渐加入糯米粉，捏揉成团，直至湿润不干裂的状态。
步骤3/6 点击查看大图
南瓜团分成等大的坯子。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅刷油，预热。
步骤5/6 点击查看大图
像包汤团一样包入芝士。
最后一步点击查看大图
轻轻整形成饼，两面抹水，在面包糠里翻滚裹上一层外衣，放入煎锅，加盖，小火慢煎。中途翻面，继续煎。等到南瓜饼鼓起，饼身略呈透明状，就熟了。

小贴士

1.最好趁热吃，还是有焦脆感的，不过小心烫嘴哦。 2.如果喜欢更甜口感的，在准备糯米团时，可适量加白糖。我用了新疆南瓜，感觉甜度够了，就没放糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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