清炖嘎鱼汤
嘎鱼,少量刺,很适合小孩和老人…… 每个星期都会有一顿鱼汤~
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步骤1/6
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将嘎鱼内脏洗净后,放入盆里,然后倒入开水(95度以上),为了清洗嘎鱼表面那黄黄的东西!
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步骤2/6
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洗干净后是这个样子!
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步骤3/6
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砂锅烧热,倒入油,然后葱姜!煸出香味!
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步骤4/6
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放入嘎鱼稍微煎一下!
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步骤5/6
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加入开水,大火烧开后小火慢炖30分钟!大概小火炖20分钟时,加入适量的盐!
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最后一步
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出锅盛盘,放入香菜!可以开动啦!
嘎鱼洗净后用开水烫,是为了去除嘎鱼表面的黄色,如果不去除的话,烧熟后的汤都是黄黄的东西!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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