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豆腐木耳胡萝卜馅锅贴的做法

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豆腐木耳胡萝卜馅锅贴

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30~60分钟

控水大豆腐半块

、

胡萝卜 1根

、

水发木耳适量

、

螺丝椒 2根

、

洋葱 1/4个

、

生抽 5克

、

蚝油 10克

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

猪油一汤匙儿

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料搅拌，放在一起。
步骤2/13 点击查看大图
加入一勺荤油和自制花椒粉。
步骤3/13 点击查看大图
五香粉和猪油上淋少许热油。
步骤4/13 点击查看大图
继续加入生抽、蚝油、鸡粉、盐调味。
步骤5/13 点击查看大图
买的现成饺子皮，5个一叠，转圈捏一周裙褶。
步骤6/13 点击查看大图
捏好的饺子皮，很漂亮。
步骤7/13 点击查看大图
包起来。
步骤8/13 点击查看大图
锅贴坯子的样子。
步骤9/13 点击查看大图
热锅少许凉油，放入锅贴。
步骤10/13 点击查看大图
底面定型时，锅中加水。
步骤11/13 点击查看大图
因为是素馅的，易熟，加了不到80ml的清水，盖盖儿小火儿焖起来。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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蘸上香醋，吃起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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