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生酮减肥菜单07-砂锅茄子煲的做法

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生酮减肥菜单07-砂锅茄子煲

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茄子是比较吸油的菜，一般油少了不好吃，今天我们尝试一个少油版的茄子煲，适合减肥期间的人吃

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10分钟左右 | 配菜(中级)

长的胖点的紫茄子一个

、

蒜 2瓣

、

红辣椒一个

、

玉米油适量

、

老抽一点点

、

盐适量

、

俾县豆瓣酱 1勺

、

蒜蓉酱 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备茄子两根
步骤2/8 点击查看大图
切成手指粗的小细条
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧开水，水开后放入茄子条，2分钟，捞出
步骤4/8 点击查看大图
准备俾县豆瓣酱和蒜蓉酱各一勺，葱花，蒜瓣切好备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中油烧热，加入葱花，蒜片，俾县豆瓣酱和蒜蓉酱，炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
加入茄子，翻遍均匀
步骤7/8 点击查看大图
导入砂锅，加入清水，食盐，蚝油，老抽，然后盖上盖子，小火慢慢煲，约20分钟
最后一步点击查看大图
加上香菜，点缀一下，可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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