香煎刀鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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刀鱼清洗干净，控水，反正撒盐，入味30分钟到一小时
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步骤2/5
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鸡蛋搅拌，加面粉搅拌均匀，稍微粘稠一点
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步骤3/5
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电饼铛刷油，每一块鱼都放到面粉搅拌液中两面挂上面粉，放到电饼铛上
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步骤4/5
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我用的中大火，一面定型翻面，煎另一面，每面3-5分钟就可以
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最后一步
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鸡蛋可以让鱼除了腥味，还可以让煎好的表皮金黄，外焦里嫩的特别好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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