奶白色的山药排骨汤
浏览 9382 · 收藏 18
将做法保存到手机
山药排骨汤，汤色乳白，排骨浓郁，山药绵密，适合各年龄段的朋友们。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨洗净，冷水入锅，放姜片和料酒进行焯水，焯好以后热火放油，将排骨煎至两面微焦，放入事先准备的水里，详看图二。
-
步骤2/3
点击查看大图
另起一口砂锅，放纯净水、老姜片、料酒、和少许花椒粒，煮至沸腾。
-
最后一步
点击查看大图
加入山药和煎好的排骨，大火煮十五分钟，让汤色变白，盖盖子转小火煮40分钟，后加入红枣和适量枸杞，再煮半小时，加盐关火即可。
小贴士
排骨煎过，会让蛋白质更好的释放，汤色变白，这个方法同样适用于鱼汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
换个做法
山药排骨汤的相关分类
山药排骨汤的相关推荐
-
#冬天就要吃火锅#家里的火锅（含自制火锅麻酱小料做法）
222598人看过 -
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦
327957人看过 -
山西名菜-虎皮肘子（元宝肘子）软嫩咸香
441800人看过 -
糖醋荷包蛋
9054636人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
203809人看过 -
韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾
1131582人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
623855人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9138709人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
200757人看过 -
遇上一个爱吃辣的老公怎么办，那就给他做一桶蒜蓉辣酱吧
229317人看过 -
西红柿年糕汤
19213人看过 -
羊骨汤
569768人看过
