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臊子手擀面

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地瓜夫人

刷快手无意看见人家做臊子刀削面，给我馋完了，一看步骤特别家常，第二天送完姑娘我就开始置办起来，晚上就安排上了，老公吃了三大碗，姑娘造了一碗，完美
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大葱 一根
、
猪肉馅 一斤
、
生姜 三片
、
老抽 适量
、
陈醋 适量
、
大料 一个
、
花椒 适量
、
面粉 500g
、
盐 适量
、
鸡蛋 6个
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1调料多少全凭各种口味，边做边尝 2醋为了解腻，除了陈醋香醋也可以 3肉馅选肥瘦相间的或者偏肥的更好吃 4不喜欢汤面，也可以勾点芡做打卤面 5人家正宗的是配刀削面，奈何我不会就做的手擀面，面里加鸡蛋也好吃，不会做的可以直接买，再不行挂面也可以，不喜欢吃面的，偷偷告诉你拌米饭也是绝配，因为第二天剩点肉汤都让我姑娘拌着米饭吃光了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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