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简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法

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简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭

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食肉爱好者的福音～孕期不能吃生食，所以没加温泉蛋…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪花肥牛 300g

、

洋葱适量个

、

大蒜 6瓣

、

西兰花适量

、

胡萝卜适量

、

日式牛丼酱油适量

、

黑椒酱适量

、

老抽 1.5勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
雪花肥牛备好，解冻
步骤2/9 点击查看大图
蒜和胡萝卜切片，西兰花抄熟
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切丝
步骤4/9 点击查看大图
黑椒酱+生抽+日式甜酱油+老抽+少量白糖
步骤5/9 点击查看大图
米饭最好提前盛出来～（我就是因为没提前米饭装盘导致后面手忙脚乱，没来得及拍照）
步骤6/9 点击查看大图
黄油切一块儿（没有黄油，其他植物油也可）
步骤7/9 点击查看大图
先热锅，关小火，再加入黄油
步骤8/9 点击查看大图
1. 先入蒜片煸香，然后入洋葱和胡萝卜，炒熟盛出来备用。2. 煎肉7分熟，剪成适中的肉片装盘备用。3. 最后把之前葱蒜和肉混合，加入调好的酱汁，简单收汁出锅。（过程中有点忙乱，没拍照，呜呜，没拍照。）
最后一步点击查看大图
把肉片盖在米饭上，放西兰花，撒芝麻... 就可以上桌了～

小贴士

1. 最好使用雪花牛肉，口感更好，而且不要煎太久，不然肉太老了不好吃... 2. 酱汁里我加了老抽，为了颜色更好看... 3. 如果不喜欢偏甜口，可以不加糖和甜酱油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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