荠菜肉塞油面筋
正好是吃荠菜的季节 推荐一下 味道还不错 煮的时候 水开放下去不要太大力去搅拌它 馅容易掉
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步骤1/7
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自己挖的野菜 现在超嫩的
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步骤2/7
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荠菜拿回来 摘好 洗干净 煮开水飞一下 过程就不发了 切碎 之后把猪肉 葱洗干净剁碎
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步骤3/7
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五成油温放入花椒 炸一下出香味 把花椒捞出
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步骤4/7
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(生姜沫 倒入捞出花椒到热油 )这一步可以把生姜先放另一个小碗里 我是偷懒了 肉沫 跟切好的荠菜 放入生粉 盐 鸡精 生抽 搅拌均匀 有时间可以腌20分钟
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步骤5/7
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拌好的样子 腌好之后就可以塞了
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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放水烧开 加入塞好的面筋 叫入 油 盐 生抽 煮熟之后加入适量葱花 一勺鸡精 起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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