自制虾片
孩子们很喜欢吃虾片，自己做的比较健康。味道不比买的差，吃一口满嘴都是香香的鲜虾味儿
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步骤1/11
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将虾、姜、盐、糖等材料混合一起用料理机打成虾泥
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步骤2/11
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虾泥打好，这次虾肉放少了，比较稀
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步骤3/11
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土豆淀粉分次加入
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步骤4/11
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直到能揉成较硬的面团
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步骤5/11
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面团切成段，水开蒸1小时
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步骤6/11
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蒸好后是这个样子的
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步骤7/11
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放在烤网上晾12小时，我是放了一夜变成表面比较干但是不是很硬
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步骤8/11
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考验切工的时刻来了，切的越薄越好
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步骤9/11
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晾干
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步骤10/11
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油热下锅 飘起捞出
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最后一步
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自制虾片完成
淀粉的多少取决于虾的含水量，只要能揉成较硬的面团就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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