莲藕蒸肉

浏览 316860 · 收藏 9383 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

莲藕是个好食材，也是生活中常见的一道食材，它营养非常丰富，也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。莲藕的食用方法也有很多，可以炖着吃，凉拌吃，炒着吃，也可以蒸着吃，蒸菜的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物的营养和原汁原味哦！今天我就要用东芝微蒸烤一体机ER-VT7230来做一道蒸菜，留住食材的营养美味哦！这款微蒸烤无论外观颜值和内部品质都是让你安心的，把手运用了仿木纹的设计，给人的感觉稳重新颖，正面的一体玻璃简约不失科技感，整个蒸烤一体机放在家里，不但能使用完全，而且还能美化环境哦！话不多说，咱还是安利一下实际使用的亲身体验吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

莲藕 1节

、

肉泥 250克

、

木耳丁 20克

、

胡萝卜丁 20克

、

葱姜末适量

、

耗油、生抽、料酒各一勺

、

糖、盐少许

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

水 300克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
看看东芝蒸烤一体机ER-VT7230全貌，越看越喜欢！
步骤2/17 点击查看大图
先将莲藕切片，用盐水浸泡10分钟左右，这样包肉泥的时候不容易折断。
步骤3/17 点击查看大图
将肉泥中放入莲藕碎、木耳丁、葱姜末、耗油、生抽、料酒、糖、盐和蛋清，用筷子顺时针搅拌均匀。
步骤4/17 点击查看大图
将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤5/17 点击查看大图
将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤6/17 点击查看大图
将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤7/17 点击查看大图
准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤8/17 点击查看大图
准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤9/17 点击查看大图
准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤10/17 点击查看大图
准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤11/17 点击查看大图
蒸菜的空挡，开始做浇汁，锅中倒入清水，将少许蒸藕汁倒入，接着倒入胡萝卜丁、生抽和水淀粉煮浓稠。
步骤12/17 点击查看大图
最后将浇汁淋在莲藕包肉上面，蒸菜就做好啦！
步骤13/17 点击查看大图
成品来喽！
步骤14/17 点击查看大图
是不是看上去很好吃？
步骤15/17 点击查看大图
当然很好吃！
步骤16/17 点击查看大图
孩子一连吃了三个。
最后一步点击查看大图
这道蒸菜荤素搭配，营养美味哦！

小贴士

自从有了东芝微蒸烤一体机ER-VT7230，觉得做菜不是个难事了，美味菜式手到擒来，蒸出的菜原汁原味，营养不流失哦！给孩子吃的就要健康营养！关键是出蒸汽时间短，3.5分钟就能达到100℃哦，而且有一键功能，38道预设食谱模式，给你一种自己就是大厨的成就感哦！当然，想当大厨，还要煎烤炒蒸样样都会，东芝ER-VT7230微蒸烤，不但能蒸，还能烤，对于喜欢烘焙的美妞来说，是一举两得哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

换个做法