芹菜炒肥肠
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步骤1/6
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肥肠的处理:先用50度的温水洗两边,再烧一锅水,水开把肥肠煮两分钟,记得不要超过两分钟。
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步骤2/6
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煮好放入温水中,剪开,把肠油去掉。记得这个途中不要冲冷水,清干净,然后温水洗两遍,挤干水份,切条
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步骤3/6
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葱姜小米辣切碎,芹菜切断备用
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步骤4/6
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锅内下油,肥肠炒干水份,加适量盐,老抽炒到上色,捞出来备用。
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步骤5/6
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另起锅,姜蒜小米辣爆香,加入芹菜放盐翻炒
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最后一步
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倒入肥肠,翻炒一分钟,加入生抽翻炒两下出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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