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在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法

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在家就能做的章鱼小丸子，一学就会

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你是否经常在外面排队买章鱼小丸子呢，其实自己在家也能轻松做出来呢，是一学就会的那种哦！自己做的丸子，料足好吃，一点也不比外面卖的差哦。刚出炉的章鱼小丸子，外表酥脆内里软糯，咬一口放进嘴里，章鱼的Q弹，洋葱的多汁和包菜的清爽，搭配酸酸甜甜的番茄酱、沙拉酱，照烧酱以及海苔丝、木鱼花，多种口味在唇齿间爆发，别提多满足了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

水 200ml

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1.5克

、

生抽 5克

、

木鱼花适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

照烧酱适量

、

包菜丁适量

、

章鱼丁适量

、

洋葱丁适量

、

海苔丝适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将包菜，洋葱洗干净切丁，章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
步骤2/12 点击查看大图
将低筋面粉和鸡蛋，生抽，水，泡打粉倒在盆里。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀，成细腻的面糊，用筛网过筛两遍，待用。
步骤4/12 点击查看大图
丸子锅刷油，预热。
步骤5/12 点击查看大图
倒入面糊，开大火。
步骤6/12 点击查看大图
放入章鱼丁和洋葱，包菜丁。
步骤7/12 点击查看大图
待到周围面糊成金黄色，用牙签将丸子翻立起来，再倒入面糊。
步骤8/12 点击查看大图
直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子，做出来的丸子才好看。
步骤9/12 点击查看大图
丸子呈现金黄色，按压有弹性，就证明丸子熟了。
步骤10/12 点击查看大图
取出装盘。
步骤11/12 点击查看大图
挤上沙拉酱，番茄酱，照烧酱。
最后一步点击查看大图
撒上海苔丝和木鱼花，好吃的章鱼小丸子就做好了，趁热吃口感最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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