在家就能做的章鱼小丸子,一学就会
你是否经常在外面排队买章鱼小丸子呢,其实自己在家也能轻松做出来呢,是一学就会的那种哦! 自己做的丸子,料足好吃,一点也不比外面卖的差哦。刚出炉的章鱼小丸子,外表酥脆内里软糯,咬一口放进嘴里,章鱼的Q弹,洋葱的多汁和包菜的清爽,搭配酸酸甜甜的番茄酱、沙拉酱,照烧酱以及海苔丝、木鱼花,多种口味在唇齿间爆发,别提多满足了!
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步骤1/12
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将包菜,洋葱洗干净切丁,章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
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步骤2/12
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将低筋面粉和鸡蛋,生抽,水,泡打粉倒在盆里。
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步骤3/12
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搅拌均匀,成细腻的面糊,用筛网过筛两遍,待用。
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步骤4/12
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丸子锅刷油,预热。
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步骤5/12
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倒入面糊,开大火。
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步骤6/12
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放入章鱼丁和洋葱,包菜丁。
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步骤7/12
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待到周围面糊成金黄色,用牙签将丸子翻立起来,再倒入面糊。
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步骤8/12
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直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子,做出来的丸子才好看。
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步骤9/12
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丸子呈现金黄色,按压有弹性,就证明丸子熟了。
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步骤10/12
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取出装盘。
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步骤11/12
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挤上沙拉酱,番茄酱,照烧酱。
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最后一步
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撒上海苔丝和木鱼花,好吃的章鱼小丸子就做好了,趁热吃口感最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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