葱油焖鸡
鸡肉鲜中带着丝丝甜气,皮爽肉滑,紧致之余还富有弹牙感,再细吮鸡骨,连骨头都有味儿,舀一勺酱汁淋在米饭上,我能塞下好几口碗下肚。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备一个空碗,倒入2大勺料酒,1大勺老抽,2大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺盐和白胡椒粉搅拌好备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
处理干净的三黄鸡用厨房纸擦干水分,倒入调好的酱汁。给鸡做个全身按摩,肚子里面也要均匀抹到,腌制2个小时以上。
-
步骤3/6
点击查看大图
在锅底刷上一层油,锅边也要刷一下,铺上葱段、姜片和大蒜打底。
-
步骤4/6
点击查看大图
放上腌制好的鸡,倒上酱汁,大火烧到开始冒蒸汽转小火焖煮40分钟左右,筷子可以戳进去就熟啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
另起一锅倒入1大勺花椒油和1大勺食用油,加入葱段,炸出香味后捞出。
-
最后一步
点击查看大图
烧好的鸡上面撒上香菜和小米辣,淋上热油就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
焖鸡的相关分类
焖鸡的相关推荐
-
自制火龙果麻薯
337457人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
695205人看过 -
菠萝马蹄糕,酸甜可口,鲜嫩爽滑Q弹
56262人看过 -
气血双补汤
400744人看过 -
小酥肉
180633人看过 -
冰粉儿
124596人看过 -
薄如纸,超级柔软劲道的春饼
300841人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4291473人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5736870人看过 -
烤牛奶
541488人看过 -
姜汁撞奶|零失败!御寒又滋补,只需两种常见食材!
123018人看过 -
简单早餐!酥到掉渣,满足味蕾又赚够面子~
503260人看过