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下饭神菜，鱼香肉丝

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Jennie小花

酸甜口的下饭神菜，配碗大白米饭，特别香
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 200克
、
青椒 半根
、
胡萝卜 50g
、
黑木耳 1小把
、
蒜蓉酱 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
淀粉 1勺
、
盐 5克
、
白糖 1勺
、
醋 1勺
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 2瓣
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉丝嫩的关键是先加入清水，吸收完全后再拍上淀粉，最后用少量食用油裹住水分 2.糖醋汁比例是1:1 味道会比较好，具体量可以根据自己的口味适量增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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