桑椹酱：颜值担当！
昨晚在热情的水果档老板娘的大力推销下，买了两袋桑椹回来。想着煮点桑椹酱，可以给娃冲水喝，马上动起来！ 桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。 经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一 。
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步骤1/9
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就这两种原料，简单得不得了！
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步骤2/9
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先把桑椹洗两遍，然后加一两勺盐浸泡十分钟。
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步骤3/9
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捞出后减掉绿色的果蒂小尾巴。
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倒入白糖，具体多少根据个人口味，喜欢甜的加多点。
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步骤5/9
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用铲子按压桑椹果至这个状态。
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步骤6/9
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锅里稍微加一点水，倒入刚刚压碎的桑椹。
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烧开后小火慢慢熬制，到果汁浓稠。
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装碗，一会儿用密封罐装起来，冰箱冷藏。
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最后一步
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马上冲一杯，颜值棒棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-13
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