柠檬酸辣鸡爪
酸辣可口的柠檬鸡爪,看着很有食欲,一直是开胃的首选,做法很简单。喝啤酒宵夜,出外野餐都可以带上。
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步骤1/6
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把陈皮桂皮八角香叶料酒倒入装水的锅煮开,料酒能去腥。
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步骤2/6
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水煮开后把鸡爪放进锅煮十分钟。
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步骤3/6
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把煮好的鸡爪捞到冰水泡至冷却,泡冰水能让鸡爪更有嚼劲。
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步骤4/6
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腌料就是将生抽盐醋鸡精糖倒在一起。
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步骤5/6
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将黄瓜拍段,紫洋葱切丝,香菜切段,柠檬切片,蒜切成蓉备用。
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最后一步
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最后将鸡爪和备菜放入腌料拌匀,放冰箱腌料一小时就能吃,当然腌制时候越久越入味。
煮鸡爪的材料不一定都要用,家里没有也可以不用,不影响味道。味道方面也能按自己口味调整,喜酸就多点醋,喜辣就加多点辣,辣椒可以用红色和绿色的,因为好看,如果喜欢百香果味又可以直接加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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