无油串串

浏览 23.3万 · 收藏 1444

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好久没吃串串了，烧烤摊的串串虽然美味，但不健康，高温油炸高热量，吃下去也是满满负担；今天自制无油版销魂串串，食材煮熟后，刷上自己秘制的酱汁，一层上色，两层瞬间入味，不用油炸，不用烧烤，减脂期也能放心吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米适量

、

火锅丸子适量

、

土豆适量

、

香菇适量

、

藕片适量

、

菜花适量

、

小鲜侣调味汁 20ml

、

酱油心生 20ml

、

蒜末适量

、

熟白芝麻适量

、

韩式辣酱 1勺

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉半勺

、

白糖 1勺

、

清水大半碗

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材和工具：玉米、火锅丸子、土豆、香菇、藕片、菜花酱料配方：小鲜侣调味汁20毫升、酱油心生20毫升、蒜末、熟白芝麻、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白糖、大半碗清水、1勺淀粉鹅妈妈钛晶锅
步骤2/19 点击查看大图
自己喜欢吃的时蔬全部洗净切好；
步骤3/19 点击查看大图
用竹签串起来；
步骤4/19 点击查看大图
火锅丸子也用竹签串起来；
步骤5/19 点击查看大图
串好所有你爱吃的，放一边待用；
步骤6/19 点击查看大图
调万能酱汁：碗中放入适量蒜末、熟白芝麻、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、1勺淀粉；
步骤7/19 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤8/19 点击查看大图
再挤入适量酱油心生；
步骤9/19 点击查看大图
倒入大半碗清水；
步骤10/19 点击查看大图
充分搅拌均匀；
步骤11/19 点击查看大图
倒入鹅妈妈钛晶锅中；
步骤12/19 点击查看大图
搅拌均匀煮开至酱汁变得浓稠后关火待用；
步骤13/19 点击查看大图
锅中烧开水放入食材煮熟（可以先放难熟的煮一会儿，再放入易熟的）；
步骤14/19 点击查看大图
煮熟捞出，稍微沥一下水分；
步骤15/19 点击查看大图
煮好的串串，刷上刚才煮好的万能酱汁；
步骤16/19 点击查看大图
口味重的可以多刷几层，是不是很诱人，隔着屏幕我都开始咽口水了；
步骤17/19 点击查看大图
酱汁浸入到串串的每一丝缝隙中，鲜美咸香，香辣浓郁，却恰到好处；
步骤18/19 点击查看大图
减脂期也能放心吃的串串，不炸不烤，不加一滴油，放心吃无负担；
最后一步点击查看大图
家里的蔬菜不知道怎么吃，不如试试看这道无油串串呀，做法超简单，酱香浓郁，好吃还健康！