无油串串
好久没吃串串了,烧烤摊的串串虽然美味,但不健康,高温油炸高热量,吃下去也是满满负担;今天自制无油版销魂串串,食材煮熟后,刷上自己秘制的酱汁,一层上色,两层瞬间入味,不用油炸,不用烧烤,减脂期也能放心吃!
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步骤1/19
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准备食材和工具:玉米、火锅丸子、土豆、香菇、藕片、菜花酱料配方:小鲜侣调味汁20毫升、酱油心生20毫升、蒜末、熟白芝麻、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白糖、大半碗清水、1勺淀粉鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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自己喜欢吃的时蔬全部洗净切好;
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步骤3/19
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用竹签串起来;
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步骤4/19
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火锅丸子也用竹签串起来;
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步骤5/19
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串好所有你爱吃的,放一边待用;
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步骤6/19
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调万能酱汁:碗中放入适量蒜末、熟白芝麻、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、1勺淀粉;
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步骤7/19
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挤入适量小鲜侣调味汁;
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步骤8/19
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再挤入适量酱油心生;
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步骤9/19
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倒入大半碗清水;
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步骤10/19
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充分搅拌均匀;
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步骤11/19
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倒入鹅妈妈钛晶锅中;
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步骤12/19
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搅拌均匀煮开至酱汁变得浓稠后关火待用;
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步骤13/19
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锅中烧开水放入食材煮熟(可以先放难熟的煮一会儿,再放入易熟的);
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步骤14/19
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煮熟捞出,稍微沥一下水分;
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步骤15/19
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煮好的串串,刷上刚才煮好的万能酱汁;
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步骤16/19
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口味重的可以多刷几层,是不是很诱人,隔着屏幕我都开始咽口水了;
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步骤17/19
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酱汁浸入到串串的每一丝缝隙中,鲜美咸香,香辣浓郁,却恰到好处;
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步骤18/19
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减脂期也能放心吃的串串,不炸不烤,不加一滴油,放心吃无负担;
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最后一步
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家里的蔬菜不知道怎么吃,不如试试看这道无油串串呀,做法超简单,酱香浓郁,好吃还健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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