饺子皮馅饼
包子虽然美味,但做起来费事儿,又是揉面、又是发酵;今天教大家一个小妙招,不用揉面发酵,只要一叠现成的饺子皮就能做美味的小包子,个个皮薄馅大,外层焦香酥脆,内馅鲜香柔软,早餐煎一锅,全家都爱吃!
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步骤1/19
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准备食材和工具:植物油适量、饺子皮适量、鸡蛋4个、小鲜侣调味汁少许、火腿肠2根、青椒一个、盐少许、50克清水鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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青椒洗净切丁、香肠切丁;
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步骤3/19
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碗中打入4个鸡蛋,挤入小鲜侣调味汁搅打均匀;
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步骤4/19
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入蛋液炒成蛋花;
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步骤5/19
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倒入火腿肠、青椒丁翻炒均匀;
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步骤6/19
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适量盐,挤入小鲜侣调味汁;
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步骤7/19
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翻炒至食材熟透,盛出待用;
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步骤8/19
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取一张饺子皮,用擀面杖擀开擀薄;
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步骤9/19
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放上炒好的馅料,边边涂抹上清水;
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步骤10/19
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依次提褶收口;
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步骤11/19
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捏成包子状(不会这个手法的可以参考前面的视频教程);
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步骤12/19
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做好所有的,准备入锅;
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步骤13/19
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鹅妈妈钛晶锅预热后,倒入适量植物油,放入小包子慢煎;
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步骤14/19
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煎至一面上色后翻面继续煎一会儿,倒入50克清水;
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步骤15/19
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盖上锅盖,焖至水分收干;
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步骤16/19
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开盖,煎至两面金黄酥脆且熟透即可;
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步骤17/19
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盛出就能吃啦,无需揉面就能做出满满一盘,一次出锅,上桌秒光;
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步骤18/19
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煎过的底部焦香酥脆,金黄诱人;
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最后一步
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还可以蘸上乳酸菌老陈醋,口感更佳,懒人早餐这样做, 吃一口就上瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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