西兰花炒火腿肠
最近肉肉吃的有点多,想来点素的。又觉得只做素的太单调没什么胃口。 一个人生活就是如此,两个菜太多,一个菜又显得单调没有胃口,所以做菜的时候我喜欢混搭一点其他菜,这样虽然是一盘菜也能吃到多种口味,哈哈!来自独居老阿姨的过日子经验~ 今天就做一个简单的西兰花炒火腿肠了!
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步骤1/9
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准备好需要的食材
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步骤2/9
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西兰花切成小朵洗净备用
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步骤3/9
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大蒜切碎备用
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火腿肠切成片备用
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步骤5/9
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锅中烧水,水开倒入西兰花焯水1分钟捞出沥水(不要煮太久,煮太久西兰花丧失营养,也影响口感)
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步骤6/9
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起锅烧油,油热放入蒜末炒香
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步骤7/9
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倒入火腿肠翻炒一会让火腿肠表面炸出皮更好吃!(火腿肠放进油锅里炸容易飞溅出油小心烫到,可以拿盖子挡一下,或者站远一点)
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步骤8/9
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倒入西兰花,加1勺盐,翻炒2分钟出锅!
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最后一步
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一道好吃不胖的小炒菜就完成啦!
西兰花焯水时间不要太久,水开再放进去,1分钟就够了。
炒西兰花的时间也不要太长,煮太软了就不好吃了,也破坏营养成分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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