猪肉片炖冬瓜
早上媳妇买个小冬瓜,还有点黑猪肉,晚上炖菜吃!
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步骤1/10
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冬瓜切片洗净。
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步骤2/10
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葱切段,姜切丝,蒜切片,肉顶纹理切片。
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步骤3/10
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起锅烧油,油热依次放姜丝、肉片、料酒,肉片稍熟放大茴香、葱段、蒜片、甜面酱、酱油,稍翻。
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步骤4/10
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加冬瓜片翻炒。
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步骤5/10
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冬瓜片稍软,加耗油、香醋,一次加足热水炖。炖的时间由于各人开火大小不一样,时间也不一样。
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步骤6/10
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中间翻炒,避免糊锅。
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步骤7/10
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汤汁浓稠关火,盛出放香菜,淋入香油。本来烧点热油想烹辣椒,孩子不能吃,就烹些花椒浇葱花上了,也挺香。
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步骤8/10
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再调个老虎菜
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步骤9/10
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肉盒切开
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最后一步
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开饭喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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