美龄粥（豆浆山药粥）
软糯香甜，养颜又开胃，真的好爱呀 至于为啥叫美龄粥 据说是 有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”
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步骤1/12
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黄豆洗净入豆浆机加800ML水做成豆浆
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步骤2/12
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30克糯米40克大米洗净浸泡30分钟
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山药蒸熟
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步骤4/12
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去皮，捣成山药泥
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步骤5/12
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砂锅里加入200ML水
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步骤6/12
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倒入做好的豆浆
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步骤7/12
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小火慢熬
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步骤8/12
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熬至米软烂
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步骤9/12
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加入山药泥
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步骤10/12
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根据自己口味加入适量冰糖继续熬煮10分钟
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步骤11/12
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熬好以后撒上少许枸杞即可
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最后一步
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软糯香甜
1、个人觉得最好用铁棍山药，口感更绵密，用铁棍山药可以先去皮再蒸
2、煮粥的时候豆浆和水的比例为4：1，大米与糯米比例2：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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