独家私房菜#黑木耳千张结烩牛筋
今天突发奇想,用千张结和卤制好的牛筋搭配,做了一道新鲜菜,味道还不错哟!
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步骤1/5
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我买的卤制好的牛筋,把牛筋切成小块装盘备用,准备千张结和泡发好的黑木耳。
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步骤2/5
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做锅热油,爆香葱花蒜末,放入黑木耳和千张结翻炒,加2勺李锦记红烧汁,1勺蚝油翻炒,加入清水,水没过千张结即可。中小火烧制千张结入味。
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步骤3/5
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锅中汤汁余半时倒入牛筋继续烧制。
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步骤4/5
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汤汁浓稠慢慢收干,加入1勺太太乐鲜鸡汁调味翻炒片刻即可关火。
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最后一步
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装盘,撒上适量的白芝麻和葱花,这道菜就大功告成了!
1、牛筋买现成卤制好的即可,一定要选卤制熟透的那种。
2、千张结和黑木耳提前红烧入味。
3、烧制时用了红烧汁、蚝油,出锅前又放了鲜鸡汁调味,所以这道菜再不用额外多放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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