深秋时节润肺暖心的自制秋梨膏
深秋时节又干又冷，无论大人还是小朋友都比较容易生病，这时候来一杯热乎乎甜蜜蜜的秋梨膏，从嗓子到胃里都舒舒服服。自制的秋梨膏没有乱七八糟的添加剂，原料也不算复杂，唯独需要花一点时间与耐心。
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步骤1/20
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梨洗干净
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步骤2/20
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去皮
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步骤3/20
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切小块
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步骤4/20
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用破壁机过搅拌棒或者榨汁机榨出梨汁，过滤备用
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步骤5/20
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红枣去核切小块
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步骤6/20
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姜切丝
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步骤7/20
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罗汉果捏碎
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步骤8/20
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过滤好的梨汁倒入小锅里
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步骤9/20
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加入红枣姜丝罗汉果，大火煮开，转小火熬煮
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步骤10/20
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熬煮至红枣和罗汉果软烂
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步骤11/20
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过滤下，只留下汤汁
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步骤12/20
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过滤好的汤汁重新倒回小锅，加冰糖和川贝粉，小火慢熬
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步骤13/20
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熬制过程注意搅拌
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步骤14/20
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熬制的越来越稠
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步骤15/20
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熬到像蜂蜜这种程度的粘稠状
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步骤16/20
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提前准备一个干净的有盖子的容器
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步骤17/20
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趁热把秋梨膏装入容器
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步骤18/20
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盖上盖子密封保存
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步骤19/20
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挖出一小勺
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最后一步
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开水冲泡，搅匀，甜蜜蜜热乎乎，从嗓子舒服到胃里
1. 秋梨膏虽然熬好以后能存放一段时间，但是一次最好还是不要做太多，尽快喝完。
2. 存放秋梨膏的容器要保证干净，可以清洗过之后用开水烫一下，然后放烤箱里100度烘干。
3. 川贝粉可以晚一点放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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