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全麦吐司的做法

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全麦吐司

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

百钻全麦面粉 120克

、

金像高筋面粉 400克

、

酵母 6克

、

糖 60克

、

盐 3克

、

纯牛奶 340克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把除黄油外的所有材料加入到和面桶里，启动厨师机1档。揉至成团后转4档揉至面团表面光滑即可。
步骤2/6 点击查看大图
加入黄油，1档揉至面团完全把黄油吸收后转4档揉8分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取出面团后整圆，切割成每个150克的面团。
步骤4/6 点击查看大图
擀成牛舌状，从上往下卷起收口向下放入吐司模具里。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱，发酵50分钟约9分满。
最后一步点击查看大图
程序结束后趁热脱模，放晾架放凉即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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