高纤核桃奶酪面包
YoYo好想念北京原麦山丘的高纤奶酪包,所以想自己动手做一个,虽然不能复刻原版,但是有点那个意思了……挺满意的! 烤完很香,一定要忍住,放凉再吃,因为非常烫
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步骤1/14
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1、高筋面粉加入荞麦粉;
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2、再加入原味燕麦片;
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步骤3/14
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3、黄油放置常温融化;
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步骤4/14
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4、面粉加入盐和酵母水,酵母和盐、红糖分开,再倒入黄油,揉成面团;
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步骤5/14
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5、盖上保鲜膜放置常温发酵;
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步骤6/14
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6、观察面团发酵至两倍大的时候,用手指按一下,有个手印然后慢慢回弹,就是发酵好了;
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步骤7/14
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7、准备奶油奶酪,常温融化;
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步骤8/14
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8、奶酪中加入糖、核桃仁、葡萄干、桑葚干(你喜欢的果干)
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步骤9/14
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9、面团发酵好,分开揉面,YoYo做的面包是小号的,和F的爸比一人一个所以切开;
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步骤10/14
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10、面团擀成牛舌状,中间铺上奶酪和果仁;
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步骤11/14
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11、揉成长行,你喜欢的形状都可以;
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步骤12/14
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12、抹一层蜂蜜,撒一些芝麻;
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步骤13/14
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13、放在烤盘,再发酵;
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最后一步
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14、烤箱预热180度,锡箔纸盖上烤20分钟后,拿掉锡箔纸再烤五分钟,颜色炒鸡好看!放凉就可以吃了!烤完很香,一定要忍住,放凉再吃,因为非常烫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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