酸辣柠檬凤爪
最近,跟一位大神学做了这道菜,味道真心好。配料虽然多,但都好准备,操作也简单,平时多做点,来个朋友,喝杯小酒,啃上几块酸辣凤爪,酸爽开味,朋友定会夸你的。
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步骤1/10
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把要用的配料准备好
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步骤2/10
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把所有的鸡爪处理用料,倒到锅里煮开
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鸡爪剪去指甲
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放到煮开的调料水里,大火煮10-13分钟
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步骤5/10
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煮好后,捞出洗净,倒入冰水中迅速降温,放冰箱冷藏室,1小时后捞出
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步骤6/10
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把从冰水里捞出的鸡爪跺开
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步骤7/10
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把泡制鸡爪的配料,称好全部放碗里,一起搅拌至白糖融化
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步骤8/10
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把鸡爪放进去,翻拌一会,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室,泡3个小时
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步骤9/10
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黄瓜切块放到泡着的鸡爪里,拌一拌,接着再泡3个小时
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最后一步
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泡好了,装盘,开吃,配点小酒,别有一番滋味。
这道酸辣凤爪一定要泡到6个小时,味道最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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