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家常下饭菜肉沫豆角

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吃货美食方丈

经常会想吃有肉味的蔬菜，既满足了吃肉的欲望，又可以安慰自己吃的是蔬菜！（我总是这样自我安慰～_～） 小时候家里种菜，吃的都是应季菜，不会像现在一年四季都可以买到想吃的蔬菜。印象很深的是那时候菜园子里长好的豆角的时候，妈妈傍晚干活回家就会带回很多新鲜的豆角。我们放学后的任务就是把这些豆角整理干净。大人会把整理好的豆角做成新鲜的炒豆角，也可以腌制做成酸豆角，还可以晒干留着做干豆角焖腊肉也是极好吃的一道美味！ 今天做一道家常的下饭菜肉沫豆角，做法也很简单！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
豆角 500g
、
猪肉碎 200g
、
大蒜 1瓣
、
生抽 1勺
、
植物油 适量
、
老抽 1勺
、
生姜 4片
、
淀粉 1勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

豆角一定要闷煮熟透，不能吃到生的，干炒容易炒不熟，吃到半生豆角和四季豆类似严重的会导致食物中毒，所以豆角一定一定要水煮熟透才能吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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