当萝卜缨遇上五花肉
昨天同事带了些萝卜缨，看上去很水灵，还推荐了一些做法，因为之前没吃过，先百度了一下，不查不要紧，一查发现萝卜缨竟是好东西。 萝卜缨就是萝卜的叶子，性味甘、平，能消食理气，化痰止咳。萝卜缨中含有大量的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，预防便秘的发生。萝卜缨中含有丰富的维生素c及大量的水分，能够润肤养颜，增强机体免疫力，预防疾病。萝卜缨中含有较高的钼，能够预防近视、老花眼、白内障的发生。另外，用萝卜缨做汤还有健胃消食、帮助消化、预防肠炎、痢疾的作用。 这么好的食材，不能浪费啊，试着加五花肉翻炒，味道超好呢
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步骤1/12
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我用的是水萝卜的萝卜缨，刚拔的，很鲜嫩
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摘掉黄叶，留中间嫩叶，洗净
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水开后，焯水1min，可以加少许食用油，颜色更绿
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准备配料，五花肉、姜、蒜
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步骤5/12
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姜切丝，蒜切末
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步骤6/12
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五花肉切成薄片
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步骤7/12
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绰好水的萝卜缨切成段
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步骤8/12
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油烧热，加五花肉翻炒
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步骤9/12
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炒至全部变成白色
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步骤10/12
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加入姜丝
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步骤11/12
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加萝卜缨翻炒均匀，加少许盐，放入蒜末翻炒均匀
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最后一步
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出锅，美味又营养，看来，以后买萝卜萝卜缨也要留着了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-11
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