当萝卜缨遇上五花肉
昨天同事带了些萝卜缨,看上去很水灵,还推荐了一些做法,因为之前没吃过,先百度了一下,不查不要紧,一查发现萝卜缨竟是好东西。 萝卜缨就是萝卜的叶子,性味甘、平,能消食理气,化痰止咳。萝卜缨中含有大量的膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动,促进有毒物质排出体外,预防便秘的发生。萝卜缨中含有丰富的维生素c及大量的水分,能够润肤养颜,增强机体免疫力,预防疾病。萝卜缨中含有较高的钼,能够预防近视、老花眼、白内障的发生。另外,用萝卜缨做汤还有健胃消食、帮助消化、预防肠炎、痢疾的作用。 这么好的食材,不能浪费啊,试着加五花肉翻炒,味道超好呢
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步骤1/12
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我用的是水萝卜的萝卜缨,刚拔的,很鲜嫩
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步骤2/12
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摘掉黄叶,留中间嫩叶,洗净
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水开后,焯水1min,可以加少许食用油,颜色更绿
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步骤4/12
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准备配料,五花肉、姜、蒜
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步骤5/12
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姜切丝,蒜切末
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步骤6/12
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五花肉切成薄片
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步骤7/12
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绰好水的萝卜缨切成段
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步骤8/12
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油烧热,加五花肉翻炒
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步骤9/12
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炒至全部变成白色
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步骤10/12
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加入姜丝
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步骤11/12
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加萝卜缨翻炒均匀,加少许盐,放入蒜末翻炒均匀
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最后一步
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出锅,美味又营养,看来,以后买萝卜萝卜缨也要留着了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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